{"id":2086,"date":"2018-05-18T17:25:28","date_gmt":"2018-05-18T16:25:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zulumbus.com\/?p=2086"},"modified":"2018-05-24T17:32:22","modified_gmt":"2018-05-24T16:32:22","slug":"an-alle-krebse-dieser-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zulumbus.com\/?p=2086","title":{"rendered":"an alle Krebse dieser Welt"},"content":{"rendered":"

Kochen und Essen sind eine wichtige soziale Zeremonie an Bord, teilen den Tag und f\u00f6rdern die Kreativit\u00e4t. Obwohl wir die vier Gew\u00fcrze und drei Gem\u00fcse
\nin immer neuer Reihenfolge mischten und sich daraus sehr gute Gerichte kreieren liessen, wuchs doch \u00fcber die Zeit der Wunsch nach etwas kulinarischer Abwechslung.<\/p>\n

Kein Wunder also, als ich von einem \u00e4lteren P\u00e4rchen h\u00f6rten, wie einfach es doch sei, Krabben zu fangen. Kurz nach dem Ankern wird der Krabbenkorb ausgelegt und etwas sp\u00e4ter wieder hochgezogen. Das klingt interessant. Als wir dann am Abend bei Tanja, der Hafenmeisterin von Prince Rupert zum Bier eingeladen waren, lenkte ich das Gespr\u00e4ch geschickt aufdieses Thema, wo denn einen g\u00fcnstigen Krabbenk\u00e4fig zu bekommen w\u00e4re? Am M\u00fcllplatz, hinter den Container liegt einer, den k\u00f6nnte ich mir morgen holen.<\/p>\n

Noch am selben Abend lag das gute aber rostige St\u00fcck vor unserem Schiff auf dem Steg. Bewaffnet mit Zange und Kabelbinder wurde er wieder auf den neuesten technischen Stand gebracht.<\/p>\n

Ab ging\u00b4s in den Greenville Channel und bei 8 Knoten mit Strom rauschten wir die schneebedeckten Bergketten entlang. In der Bucht von Lowe Inlet war dann mal Schluss. Wir fuhren bis knapp an den Wasserfall und kurz nach dem Anker ging der Krabbenkorb in die Tiefe. An n\u00e4chsten Morgen zog ich ihn erwartungsvoll hoch – nichts. Also die K\u00f6derdose neu mit Hering gef\u00fcllt und 2. Versuch.Noch einmal war der Korb leer.<\/p>\n

\"\"<\/a>Beim dritten Mal waren dann zwei Krabben von stattlicher Gr\u00f6sse im Korb. Mit einer Hand den Korb halten, mit der zweiten den Aussenborder starten und mit der dritten lenken… „Bernhaaard!“ .<\/p>\n

F\u00fcr den Topf mit kochendem Wasser waren sie zu gro\u00df. Mit Messer und Schutzhandschuh bewaffnet wurde der K\u00e4fig an Land gebracht. Aber wird der Panzer wirklich zerbrechen und schreien sie nicht noch bevor sie sterben.<\/p>\n

 <\/p>\n

Hmm, sagte Bernhard, ich glaub du musst sie\u00a0 alleine essen. Tief schauten wir den beiden in die Augen und \u00f6ffneten den K\u00e4fig. Die erste sprang richtig ins Wasser, so wenig traute sie ihrem Gl\u00fcck, die zweite, etwas benommen, folgte ihr. Erleichtert und mit einem L\u00e4cheln auf den Lippen schauten wir ihnen nach. F\u00fcr den Schutz der Tiere und m\u00f6gen sich die G\u00f6tter beim n\u00e4chsten Sturm an die Crew der Zulumbus erinnern.<\/p>\n

Wolfgang<\/p>\n

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Kochen und Essen sind eine wichtige soziale Zeremonie an Bord, teilen den Tag und f\u00f6rdern die Kreativit\u00e4t. Obwohl wir die vier Gew\u00fcrze und drei Gem\u00fcse in immer neuer Reihenfolge mischten und sich daraus sehr gute Gerichte kreieren liessen, wuchs doch \u00fcber die Zeit der Wunsch nach etwas kulinarischer Abwechslung. Kein Wunder also, als ich von … an alle Krebse dieser Welt<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2087,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2086","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zulumbus-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zulumbus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zulumbus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zulumbus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zulumbus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zulumbus.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2086"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zulumbus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2089,"href":"https:\/\/www.zulumbus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2086\/revisions\/2089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zulumbus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zulumbus.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zulumbus.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zulumbus.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}